Dengan adanya pengakuan terhadap rasa umami, MSG mulai mendapatkan tempat di hati para chef dan pecinta kuliner. Banyak yang mulai mengapresiasi kedalaman rasa yang diberikan oleh MSG dalam berbagai masakan.A standard high school university student with a weblog teams up together with his classmates to reveal wrongdoing at his college — and soon

Dia melaporkan bahwa tikus ini menderita lesu otak dan mengklaim bahwa MSG dalam satu mangkuk sup kalengan akan berdampak sama pada otak anak berusia dua tahun.Asam glutamat dalam micin membuat sel-sel saraf otak lebih aktif sehingga menciptakan sensasi gurih nikmat saat makan. Hal inilah yang membuat makanan jadi terasa lebih lezat dan bikin ketag